Tarte au chocolat

Un petit dessert très simple à faire (idéal pour occuper les enfants pendant les vacances de Noël), à déguster par exemple avec un café noir :

– préchauffer le four à 180°

– étaler une pâte brisée dans un plat à tarte, piquer le fond

– faire fondre à feux doux 200 g de chocolat noir, avec un peu d’eau et une noix de beurre

– mélanger au chocolat 80 g de sucre, puis trois oeufs entiers jusqu’à obtenir une préparation bien lisse

– hors du feu, mélanger 20 cl de crème fraîche épaisse

– verser la préparation sur le fond de tarte et laisser cuire pendant environ 25 mn

– décorer avec une truffe

Bon appétit !